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Crêpes
crêpes faciles
Une recette très classique qui, grâce à sa quantité d’œufs,
ne nécessite aucun repos de la pâte
pour 4 personnes
250 g de farine
4 œufs
1/2 l de lait
1 pincée se sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu
Préparation Crêpes
1 Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.
2 Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
Pour finir
Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Tags : crêpes
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Commentaires
Bonjour Chrys
Moi j'aime bien ça de temps en temps c'est tellement bon
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour Crys
merci pour la recette hummmm bon les crêpes loll
j'espère que tu as passé
un bon Week-end, pour moi tranquille
avec température clémente
je te souhaite une agréable journée
douce et paisible avec un rayon de soleil du sud
prend soin de toi et les tiens
♥ Amitié.Bisous.Colette ♥
Bon début de semaine Chrys,
merci pour la recette
J'espère que ton week-end à été super !! pour ma part repos rire
Passe une excellente journée et à demain
Bisous tendresse et gros poutoux de mes Z'animours
martine
Bonjour chrys
Je t'invite pour manger les crêpes ,quand a la st valentin
c'est une fête qui me donne plutôt le cafard..mais bon ,c'est la vie ..
J'espère que tu a passé un bon week-end et je te souhaite un bon début
de semaine ..Bisous tendresse..Tissia
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-Bonjour CHRYSTALE
Journée de grisaille sans pluie hier
"Mais pour combien de temps".
Je vous souhaite
Un bon début de semaine
En ce premier jour de Février
Veille de chandeleur
Amitiés*-¤-*Bisous
56MELDIX77
le Briard Breton
2) AVEC LA PHOTO
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