Endives au jambon

Endives au jambon

pour 3 personnes

6 endives

jambon (une tranche par endives)

beurre

Pour la sauce béchamel :

lait

farine

muscade

sel, poivre

cuisson 10 minutes

Préparation Endives au jambon

Préparez une grande quantité de sauce béchamel.

N'hésitez pas sur la noix de muscade. Prévoyez 2 endives par personne.

 Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Égouttez les endives en les pressant entre vos mains.

 Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat beurré.

Pour finir

Remplissez le plat avec la sauce béchamel,

saupoudrez de gruyère râpé.

Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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