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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat noir
( photo perso )
Il faut pour 6 personnes :
250 g de chocolat noir ( 70%) de cacao
3 jaunes d'œufs et 6 blancs d'œufs
60 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
Temps de pause au frigo 6 heures
Préparation de la mousse :
Cassez le chocolat en petits morceaux , mettez dans une terrine et faites - le fondre au bain marie ou micro-onde.
Hors du feu rajoutez le beurre déjà ramolli et mélangez bien.
Pendant que le chocolat refroidit ,
Dans un saladier travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé ,
mélangez bien , laissez en attente .
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes ,
Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel .
Ajoutez cette préparation au chocolat fondu encore un peu tiède tout en remuant délicatement.
Laissez refroidir au réfrigérateur 6 heures avant de servir.
Tags : mousse au chocolat noir
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Commentaires
Hummm un régal mon petit péché mignon
Mais pas bon pour les calories hi hi hi mais après tout on s'en fout le principal c'est de se régaler
Gros bisous et bonne journée de mardi
Amitié Mado
Caresses à Evan
bonjour ma douce !
je viens de te faire un message et comme je n'avais pas cliqué en haut, pour me connecter, il me faut le recommencer ! j'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon we, avec le soleil.
j'en régale mes enfants et petits-enfants de cette recettes et d'ailleurs je vais en faire une pour le demi-siècle de mon fils le 18 novembre prochain. exactement la même, ils en sont très friands
j'ai également une recette de "gâteau des familles", à base de petits lu, trempés dans le café et de crème légère, faite maison. on peut le faire la veille et c'est bien pratique.
ma visite de salon samedi a été un peu décevante, car on retrouve beaucoup de tableaux devant lesquels je me pose nombre de questions. ces gens-là s'expriment,ok, mais on ne peut pas vraiment dire que c'est de l'art !! certains sont même assez agressifs et dans ce domaine, je ne conçois pas la violence !
mais la vie est ainsi faite. de plus, un mariage juif bloquait toutes les places de parking et ils faisaient la fête, sur la place, avant d'entrer dans la mairie ! pas mal bruyant !
belle journée, ma douce et gros bisous. câlins à ervan. coryphee
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Bonjour CHRYSTALE
Une mousse chocolat,
une de mes nombreuses gourmandises
auquel je ne peut résister.
Une semaine qui nous prépare a la Toussaint ,
un lundi dans la grisaille avec un maximum de 17°.
L'hiver prend ces quartiers, changement de tenue,
du frais nous passons au chaud,que 04° ce matin
sans oublier, que dans 5 jours
nous aurons droit «surtout pour les dormeurs»
a une journée de dimanche a 25 heures.
bonne journée de mardi!
Amitiés * #+# * Bisous
. * J-G-R-C-2018 *.