• Sauté de porc aux petits légumes

    Sauté de porc aux petits légumes

     

    Pour 2 personnes :

    environ 300 g de filet mignon
    1 courgettes
    2 carottes
    1 oignon
    3 cuillères à soupe d'huile
    1 cuillère à soupe de sauce soja
    10 cl de crème de soja
    sel, poivre
    coriandre ou persil
    Cuisson : 15 minutes

    Préparation Sauté de porc aux petits légumes

    Couper le filet mignon en morceaux.

    Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes. Ajouter les courgettes et les carottes coupées en fines allumettes. Saler, poivrer et verser 3 cuillères à soupe  d'eau. Couvrir et laisser cuire 4 minutes. Verser dans un plat.

    Chauffer le reste d'huile dans le wok. Faire revenir la viande 5 à 10 minutes à feu vif. Saler peu et poivrer. Retirer du wok.

    Verser la sauce soja puis la crème soja dans le wok. Faire bouillir 1 minute. Mélanger la viande et les légumes dans cette sauce.

    Servir parsemé de coriandre (ou persil).
    Pour finir... La durée de cuisson de la viande dépend de la taille des morceaux de viande. Pour moi ils étaient tout petit donc 5 bonnes minutes ont suffit...

    Régalez vous!!

    http://cuisine.journaldesfemmes.com

    « Pensée du jourChâteau de Courances »

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  • Commentaires

    3
    Jeudi 22 Mai 2014 à 14:14

    Je gardais la recette a lire aujourd'hui...elle est sympa et vite faite,

    ça me plait beaucoup.Merci Chrystale;

    J'espère que tu vas bien et que ta journée est belle comme ici.

    Plein de gros bisous ma Doucette.

    2
    Jeudi 22 Mai 2014 à 13:42

    Bisous du jeudi mon amie Chrystale, le temps est vraiment bizarre hier déluge ce matin très beau soleil et maintenant beaucoup de nuages revenus avec le vent

    Un peu de casse tout de même au jardin mais pas d'irréparable

    on commence à en avoir ras le bol de ce vent

    gros bisous Mado

    1
    Jeudi 22 Mai 2014 à 09:49

    Bonjour chrys
    Orage hier soir ,le temps est complètement
    détraqué ,ciel gris et pluie ce matin ,quel beau
    programme..Je te souhaite un bon jeudi de
    douceur..Bisous..tissia

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