Gâteau de citrouille

Gâteau de citrouille

pour 6 personnes

    1 kg de citrouille

     3 œufs

    250 g farine

     150 g de sucre en poudre

     100 g poudre d amande

     1 sachet de levure chimique

     2 cuillères de sucre glace pour décoration

    25 g de beurre pour beurrer le plat

 Réalisation

     Préparer la citrouille, la peler, enlever les graines de la citrouille la couper en quartiers et la faire cuire à l'eau.

    Égouttez  la citrouille et la mixer ajouter la farine, les œufs, le sucre, la levure et enfin la poudre d'amande.

Videz la pâte ainsi obtenue dans un moule beurré (bord du moule un peu haut).

Recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium (pour garder sa couleur orangée).

Mettez pendant 45 min au four préchauffé à th.6 (180°C).

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