• Gâteau de Pâques

    Gâteau de Pâques au chocolat

    Gâteau de Pâques

    pour 6 personnes

        Pour le biscuit:

        60 g de beurre fondu + 15 g pour le moule

        1 yaourt nature

        2 pots de sucre

        1 sachet de sucre vanillé

        2 pincées de sel

        3 pots de farine

        ½ sachet de levure

        2 œufs entiers

        Pour la ganache au chocolat:

        400 g de chocolat noir à pâtisser (2 tablettes)

        200 g de beurre doux

        sujets de Pâques

    cuisson : 40 minutes

    Préparation

     Préchauffez votre four th. 7 (210°C). Faites fondre le beurre. Versez le yaourt dans un grand récipient; gardez le pot, rincez-le, essuyez-le et utilisez-le pour mesurer les autres ingrédients.

    Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine, la levure, les oeufs entiers légèrement battus et mélangez vivement au fouet puis incorporez le beurre fondu.

    Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 40 min de cuisson. Démoulez le gâteau sur une grille à la sortie du four et laissez refroidir.

    Préparez la ganache :

     Faites fondre le chocolat au bain-marie puis retirez-le du bain-marie et incorporez le beurre ramolli morceau par morceau à la spatule souple pour ne pas faire de bulles puis laissez tiédir un peu.

    Coupez le gâteau en deux dans l'épaisseur, étalez 1/3 de la ganache sur la partie inférieure du gâteau avec une spatule en métal.

    Reformez le gâteau et étalez grossièrement le reste de ganache au beurre à la spatule sur toute la surface du gâteau. Ajoutez les sujets de Pâques (de petits oeufs en sucre par exemple ou des sujets en chocolat blanc ou en pâte d'amandes que vous aurez vous-même fabriqués.)

    Laissez raffermir 2 ou 3 heures dans un endroit frais et sec

    (évitez le réfrigérateur, trop humide) et servez au goûter.

     https://www.cuisineaz.com/

    « Excellent week-end à Tous!Poisson d'Avril »

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  • Commentaires

    4
    Samedi 31 Mars 2018 à 18:06

    coucou Chrystale c'est avec la pluie de Gironde que je viens te souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques

     

    3
    Samedi 31 Mars 2018 à 16:19

    COUCOU MA DOUCE !

    cela ressemble au gâteau au yaourt amélioré avec le chocolat et la décoration. mes enfants raffolent de ce gâteau que l'on peut composer avec différents aménagements. cela fait des desserts succulents. merci pour cette recette que je vais essayer.

    bon week-end ma douce et gros bisous sous la grisaille ( on est habitués ici, mais ce n'est pas pour cela qu'on le supporte mieux) câlins à ervan. coryphee

    2
    Samedi 31 Mars 2018 à 15:22

    Petit cadeau qui ne paraîtra que demain 

    tu le reçois en priorité 

    gros bisous ma douce et mille caresses pour Evan 

    1
    Samedi 31 Mars 2018 à 12:41
    Hummm recette à suivre merci ma douce
    Gros bisous et bon samedi amitié Mado
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