La Cranberry : remède naturel contre les cystites

Connue depuis des décennies Outre-Atlantique, la Cranberry (parfois appelée canneberge, bien qu'il ne s'agisse pas exactement de la même plante)

est une petite baie rouge au jus amer et acidulé à la fois.

Les Américaines la consomment comme remède traditionnel contre les infections urinaires sous forme de jus ou de comprimés.

Une propriété qui a été reconnue en France par l'Agence de sécurité sanitaire des aliments.

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fruits cranberry

Petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles, les cranberries (canneberges en français) sont cultivées avant tout en Amérique du Nord.

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fruits cranberry

Les cranberries possèdent tout une panoplie de substances précieuses telles que le potassium, le phosphore, le sodium mais aussi de la vitamine C et d’autres antioxydants.

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Canneberge Fleur de canneberge

Des vertus médicinales de la Cranberry
La consommation de canneberge pendant un an ralentit la conséquence d’infections du système urinaire.

Reconnue pour ses effets bienfaisants sur la vessie et dans la prévention de la cystite, la canneberge renferme différents types de flavonoïdes, de puissants antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.

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La Cranberry est recommandée aux sportifs car elle participe à la lutte contre les radicaux libres : les cranberries, très riches en antioxydants, aident le sportif à compenser les pertes de zinc et de magnésium.
Par ailleurs, des recherches ont montrées l’efficacité de la canneberge, à lutter contre les calculs rénaux et elle contribuerait également à soigner ou prévenir les gingivites ou parodontites.

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fruit-de-cranberry

Cranberry – Le saviez-vous ?

De tous les fruits courants, la Cranberry est le plus riche en antioxydants devant le raisin , pommes, prunes et même les myrtilles.
En France, on la trouve essentiellement sous forme de jus, purs ou mélangés avec d’autres fruits, en grandes surfaces ou dans les magasins bio.
Où trouver des cranberries de qualité ?
Vous pouvez en trouver à l’achat en vrac brutes ou bien dans des mélanges comme dans le fameux Granola Cranberry Abricots Bio.

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 canneberges fraîches. Au premier plan quelques fruits coupés permettent de voir les alvéoles du fruit et les petites graines

Le jus de cranberry – soin naturel

Selon des chercheurs finlandais dans le British Medical Journal en 2001, boire 2 verres de jus de Cranberry chaque jour réduit de 50 % les risques de récidives de cystites chez la femme.
Ces études ont convaincu l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA). D’après la revue médicale britannique Cochrane Review, boire régulièrement du jus de Cranberry limite l’adhésion des bactéries responsables des infections urinaires.
Pour celles qui ont souvent des infections urinaires, ne pas oublier de boire de l’eau régulièrement.
Il est important de drainer les voies urinaires pour éviter que les bactéries n’y stagnent.

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La Cranberry en mode cuisine

La Cranberry se laisse accommoder en cuisine de multiples façons. Aux États-Unis par exemple, on aime les déguster en snack.
Cette petite baie permet de préparer de nombreuses recettes sucrées : salades de fruits, gâteaux, biscuits… D’autre part, le petit goût acidulé de la Cranberry est excellent dans la préparation des sauces, farces, vinaigrettes…

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tarte aux cranberry

Présentations des produits
La canneberge est commercialisée fraîche depuis la période de récolte (septembre) jusqu'à la fin de l'année, le fruit se conservant bien naturellement. Elle est aussi vendue sous forme de jus pur ou en mélange, et de fruit séché, dans les magasins de produits diététiques et bio, ainsi que sous forme de complément alimentaire (gélules, comprimés, sachets, etc.) en pharmacie ou parapharmacie..