• Fondant fraise amande

    Fondant fraise amande - version allégée

    Vous n'osez pas prendre une part de ce fondant fraise amande ? Pas d'inquiétude, il est allégé ! Attrapez vite un morceau avant qu'il ne soit trop tard.

    Le fondant, par son nom, promet de disparaître délicatement dans votre bouche. En laissant évidemment un goût à la fois délicat et prononcé. Dans celui-ci, l’amande se fond parfaitement avec le goût subtil de la fraise compotée pour un résultat tout en fraîcheur !

    pour 8 personnes
    40 g de beurre allégé 41% MG
    100 g de lait écrémé
    115 g de cassonade
    60 g de farine blanche
    2 œufs
    6 g d'édulcorant liquide
    5 g de levure
    400 g de fraises
    40 g de poudre d’amande
    cuisson 1 heure

    Préparation Fondant fraise amande - version allégée

    1 Préparation des fraises :

    Rincer, équeuter et couper les fraises. Les déposer dans une casserole ou une poêle antiadhésive

    avec 4 g d’hermesetas et les cuire jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une compotée, soit environ 10 minutes. Déposer une feuille de papier cuisson dans le fond d’un moule et y répartir les fraises. Laisser refroidir.

    2 Préparation de la pâte :

    Pendant le refroidissement des fraises, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige fermes avec la cassonade. Parallèlement, mélanger les jaunes, 6 g d’hermesetas, le beurre fondu et le lait. Ajouter les poudres : farine, levure et poudre d’amande. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Intégrer les blancs en neige délicatement. Réserver.

    Pour finir

    Cuisson : Verser la pâte dans le moule, sur les fraises. Enfourner pendant 40 minutes à 170 °C. Laisser complètement refroidir avant le démoulage.

    Régalez-vous

    http://cuisine.journaldesfemmes.com

    « Merci de votre Visite Bisousagréable semaine à tous »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    2
    Lundi 31 Août 2015 à 23:39

    bonsoir chrys

    alors là tu reviens fort avec ce délicieux dessert pour les gourmands!!!j'en salive d'envie! LOL

    merci pour ton com sympa.je vois que toi aussi tu as changé la vitrine qui est très jolie,mais j'ai manqué de tomber en passant par la fenêtre pour rentrer chez toi!! MDR

    je vais faire attention en repartant... douce nuit, gros bisous.

    1
    Lundi 31 Août 2015 à 02:50

    Superbe nouvelle page 

    contente de te retrouver 

    bonne et douce semaine 

    amitié Mado 

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :