Le Sureau noir

LE SUREAU NOIR

Le Grand Sureau ou Sureau noir (Sambucus nigra L., 1753) est une espèce d'arbustes caducifoliés à croissance rapide. Il est présent en Europe, en Asie de l'Ouest et en Afrique du Nord, mis à part les régions montagneuses.

Le sureau noir, un bon dépuratif

Bourrées d'antioxydants, ses fleurs, sont écorce et ses baies ont toutes sortes de vertus médicinales. A découvrir!

1) Il combat les infections virales.

Cet arbuste aux fleurs blanc cassé, est connu de tous les randonneurs, 

car il pousse en lisières des bois, de clairières et le long des haies.

Avec plus de 1500 mg d'antioxydants pour 100g de baies, il est utilisé

comme plante médicinale depuis Hippocrate.

ses baies se cuisinent en outre en confiture, jus et même vin.

Grâce à l'action sudorifique et expectorante de ses fleurs,

les autorités de santé (l'Agence européenne du médicament et

l'organisation mondiale de la santé)

valident leur usage pour soulager les symptômes des infections respiratoires.

Telles que:

- mal de gorge,

- laryngite et pharyngite,

- bronchite,

rhume, état grippal.

Conseil d'expert:

Faites infuser 2 cuillères à café de fleurs de sureau noir

dans 150 ml d'eau frémissante pendant 10 minutes.

Buvez 1 à 3 tasses par jour.

ci-dessous!

Fleurs de sureau pour la préparation d'un sirop ou d'une limonade

2) Il détoxifie l'organisme.

L'écorce et les baies favorisent l'élimination urinaire et digestive.

Elles sont indiquées en cas de :

- surpoids,

- œdèmes et rétention d'eau,

- constipation,

- rhumatismes, goutte.

Conseil d'expert:

Portez lentement à ébullition 1 cuillère à soupe de fruits de sureau

dans 15 cl d'eau froide.

Laissez infuser 10 minutes. Filtrez et buvez 1 à 3 tasses par jour 

de cette décoction.

3) Il apaise irritations et inflammations.

En  usage externe, les fleurs de sureau noir peuvent être utilisées en gargarisme, cataplasme, lotion ou fumigation pour soulager.

- irritations de la bouche et de la gorge,

- fatigue oculaire,

problèmes de peau,(eczéma, dartres),

- furoncle, panaris et hémorroïdes,

- sinusite.

Conseil d'expert:

Faites infusez 5 g de plante dans 10 cl d'eau bouillante.

Laissez-les jusqu'à ce que le liquide soit température modérée.

Utilisez 2 fois par jour jusqu'à amélioration des symptômes.

MODE D'EMPLOI:

- Sous quelle forme?

Fleurs,écorce, fruits séchés en tisane, teinture, gélules, ampoules, sirop.

- Ses composés actifs?

Polyphénols(acides phénoliques, tanins, anthocyanes et autres flavonoïdes),

huile essentielle, acides gras, triterpènes, phytostérols, sels de potassium

et de calcium, sucres, acides organiques, vitamines B2, B9, et C.

ci-dessous feuilles fraîches médicinale

- Quels effets indésirables?

Légers troubles intestinaux.

N e pas consommer les fruits crus ou pas assez cuits qui provoquent

nausées, vomissements, convulsions, du fait de la concentration

en sambinigrime, une substance toxique.

-Quelle contre-indications?

Enfants de moins de 12 ans, femmes enceintes ou qui allaitent, personnes allergiques aux plantes de la famille des caprifoliacées.

- Quelles interactions avec d'autres substances?

L e sureau noir pourrait théoriquement augmenter l'activité des médicaments diurétiques.