• Soupe Halloween

    Pour réunir ses amis et faire la fête, Halloween est vraiment la date à retenir. Jouer à se faire peur, troquer son identité le temps d'une soirée, déguster des mets et des boissons étonnants : tous les ingrédients sont là pour s'amuser et vivre un moment de régression ludique ! Voici quelques idées pour régaler vos invités tout en les surprenant.

    Miam, une bonne soupe bien chaude !

    Voici une recette de soupe que vous pouvez préparer avec du potiron, potimarron ou butter nuts.

    pour 6 personnes

     1 kg environ de potiron, potimarron ou butter nuts
     4 pommes de terre
     3 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de lait (dosez en fonction de la consistance voulue)
     croûtons ou pain sec
     noix de muscade, sel et poivre, bouillon cube
     gruyère râpé ou parmesan râpé

    Enlevez la peau du potiron, épluchez les pommes de terre et coupez potiron et pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur dans un autocuiseur. Si vous avez du mal à éplucher le potiron, vous pouvez le laver soigneusement, le couper en gros morceaux et le faire cuire avec la peau. Une fois cuit, la chair se détache facilement à la cuillère.

    Préparez un bouillon avec de l'eau et le bouillon cube, puis ajoutez les épices, le sel et la crème fraîche. Mixez les légumes dans le bouillon puis ajoutez du lait à volonté pour obtenir la consistance souhaitée. 

    Servez dans les assiettes creuses et parsemez de gruyère râpé ou de parmesan râpé. Proposez à vos convives des croûtons réalisés en poêlant du pain sec dans un peu d'huile d'olive.

    http://www.lemagfemmes.com

     

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  • Commentaires

    2
    Jeudi 29 Octobre 2015 à 17:14

    c'est la soupe préférée des sorcières?????lol en tous cas ça doit être bon...

    bonne soirée.bises.

    1
    Jeudi 29 Octobre 2015 à 13:25

    Voilà pour moi,ce que représente cette Fête...une bien bonne recette que j'adore.Merci pour ces bonnes proportions.

    J'espère Chrystale que le soleil est aussi chez Toi,comme ici.

    Belle journée mon Amie et peut-être belle balade avec Evan...

    Mille gros Bisous Petite Lavande..A bientôt*

     

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