Paupiettes forestières à la crème Pour 4 personnes : 4 paupiettes (veau, porc ou volaille) 20 g de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes (ou 4 cuillères à soupe d'échalotes surgelées) 4 gousses d'ail (ou 2 cuillères à soupe rases d'ail surgelé) 300 g de...