Escalopes de veau à la normande Voici un des plats de la cuisine normande très connu et très apprécié. Pour 4 personnes : 250 g de riz blanc 4 escalopes de veau 150 g de champignons 20 cl de crème fraîche 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde sel, poivre Cuisson :...