Rôti de veau à la provençale pour 4 personnes 1 rôti de veau de 1 kilo environ 2 oignons 1 coulis de tomate 2 gousses d'ail Quelques feuilles de laurier 2 branches de thym 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre cuisson 60 mn  ...