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Vive les crêpes!
La Chandeleur se fête le 2 février, 40 jours après Noël.
Son nom vient du mot "chandelle". À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux.
En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple.
Le jour de la Chandeleur, des processions aux chandelles sont alors organisées.
Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.
Fête chrétienne ou païenne,
la Chandeleur est surtout connue pour être le jour des crêpes !
Alors à vos poêles Mesdames!!
A la demande de mes Amis(es) sur eklablog
voici ma recette de crêpes maison
que je vais faire pour demain Dimanche!!
il vous faut:
pour 4 personnes:
(ça vous fait une 12 douzaines de crêpes environ!)
- 250 gr de farine
- 4 oeufs moyens (certains conseillent 2 ou 3 œufs, moi pas!)(la pâte est bien plus croustillante avec 4 œufs )
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de Rhum, voir (3 cuillères )moi,je mets toujours du rhum dans mes pâtisseries !
mais c'est vous qui voyez vous pouvez mettre
ou du Grand Marnier, ou de la Vanille, ou autre selon votre goût!
Dans un saladier, vous versez la farine faire un puits et casser les oeufs.
Puis progressivement vous ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet énergiquement! pour éviter les grumeaux!!
si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait!
une fois la pâte bien mélangée verser 2 cuillères à soupe d'huile une pincée de sel et du rhum
vous remuez bien pour que le mélange soit homogène!!
ensuite vous laissez reposer une bonne heure dans un endroit frais ou bien au réfrigérateur!! recouvert d'un couvercle ou d'un linge!!
et voilà ensuite à vos poêles !!
Bonne dégustation accompagné d' un bon cidre bien frais ou pourquoi pas un bon pétillant moelleux !!
Bonne Chandeleur à tous et toutes!!
Amitiés Chrys.
Tags : chandeleur, crêpes, image
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Commentaires
Bon week end et bonne chandeleur a toi ma gentille Chrystale
Bisous et caresses a ton petit prince
Bonjour Chrys
Oui je vais aller en faire des crêpes, mes petits enfants sont là alors tu penses bien qu'ile en veulent
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour mon adorable Chrys
Je passe après une grasse matinée bien mérités,
je pense que tu m'approuveras, surtout si tu as
des journées bien chargées le reste de la semaine.
Comment vas-tu en ce premier jour de février ?
Espérons que ce mois soit celui du réconfort, de la
guérison et de la bonne humeur dans tous les
domaines.
Je veux bien un café hi hi !
Merci
SI tu es fan de Michel Drucker, Bisette t'ouvre son
paradis musical.
Je te souhaite une bonne visite en sa compagnie
et en chansons.
http://bisette1205.eklablog.com/hommage-a-francois-deguelt-a106240276
Prends soin de toi et doux samedi.
LolliBonjour Chrystale
Merci pour ta visite du samedi... je viens de faire une tarte aux pommes, mais demain ce sera les crêpes...
gros bisous
Bonjour Chrys
Ici au réveil plus de 9° et dans la matinée le soleil est arrivé, est ce qu'il va rester, cela est une autre histoire, du mauvais temps est attendu sur la côte Atlantique et on en ressent souvent quelques effets, mais vraiment il ne fait pas froid
Félicitations ma belle pour ta superbe création, et ton bel article sur les origines de la fête de la Chandeleur
je te souhaite un heureux week end, tu vas certainement faire chauffer ta poêle ......
Nous on en fera seulement Lundi, car pour demain, on a fait et oui" on" car le mari donne un coup de mains, un gâteau aux marrons qu'il a ramassé en son temps en forêt, on les congèle, et on les ressort quand l'envie nous en prend, en plus je fais une galette à la frangipane, il faut bien cela pour rassasier pon gourmand de Mari .....
de gros bisous amicaux
rebecca
DIS CHRYS ..... Tu peux nous mettre une recette de pâte a crêpes ! Avec les quantités pour 4 ...... ? MERCI
Bonjour Chrys , merci pour ton gentil message ;
eh oui, c'est demain la Chandeleur , je vais sans doute faire sauter les crêpes car on adore ça !
Bonne fin de journée et bon week-end -
Bises amicales - Violette
Merci CHRYS ...... Si tu avais vue le patatia que ça donnait l'autre jour ! On a voulu essayé avec de la farine de seigle , eh ben.........NE LE FAITES JAMAIS .....
Hello ma douce Chrys , merci pour ce beau article et la recette des crepes .
Bonne fete de la Chandeleur et ne mange pas beaucoup des crepes (rire)
Merci pour ta visite ma Chrys , bien apprecier , toujours bienvenue .
Bon Week end et surtout porte toi bien bisous de Mirella .
Bonjour Chrystale
au delà des clivages
politico clergicales
le Louis d'une main
la poêle dans l'autre
et bonne journée ou soirée crêpes
pour un dimanche
vers le bleu et non le gris
avec mes Amitiés Bisous
J-G-R-C-
Bonjour ma douce et gentille Chrys
C'est avec la pluie que je passe déposer mon petit
message du jour.
Pas de changement pour le temps, on a l'habitude
ces temps-ci de voir notre ciel gris, on fait avec
et on sourit.
Je te remercie pour tes généreux passages au coeur
de Lolli.
Je souhaite de tout cœur que tu sois en forme
ou en meilleure forme en ce premier dimanche
du mois.
Je t'apporte un lien ami, en espérant que celui-ci
soit accessible à tous. Je le redis, les blogs avec mot
de passe, ne le sont pas pour moi. Je te prie donc
de bien vouloir m'excuser pour ça, malgré tout.
Voici le joli univers de mon amie Nadouche,
ou tu trouveras de quoi voyager avec plaisir.
Bonne visite et merci pour à tous pour vos visites
chez mes amis.
http://entouteamitie.eklablog.com/nouvel-an-chinois-sous-le-signe-du-cheval-a106211960
N'oublie pas, c'est le moment de faire sauter les crêpes !!
Prends soin de toi et merci pour ton amitié.
LolliBonjour Chrystale
Merci pour tes précieux conseils pour les crêpes...
bonne fête de la chandeleur.
bisous
15patbad28Dimanche 2 Février 2014 à 11:18Déjà dimanche, le temps passe vite, pluie et froid sur l’alsace, comme un peu partout. J’espère que tu vas bien, profite bien encore de cette journée. Je te souhaite une bonne semaine et profite, bisous, patrick.
http://patbad28.centerblog.net
Coucou Chrys,
Merci de ta visite qui m'a fait bien plaisir, hier je travaillais, et mon fils qui rentrais pour le week end m'a délaissé de mon pc pour la soirée, là je profite qu'il soit occupé avec ses copains pour rendre visite a mes amis à mon tour...
Ma pâte à crêpes est prête et repose et après j'attaquerai la cuisson lollll
Je te souhaite une bonne soirée de la chandeleur et une bonne dégustation de crêpes !
Bisous de Cyra
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coucou ce matin je peut ouvrir certains blogs mais je peut pas publier,j'espère que tu vas bien,chez nous il pleut ce matin,ce qui n'arrange rien pour les innondations,je te souhaite un très bon Samedi,bises
.