• Vive les crêpes!

    La Chandeleur se fête le 2 février, 40 jours après Noël.

    Son nom vient du mot "chandelle". À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux.

    En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple.

    Le jour de la Chandeleur, des processions aux chandelles sont alors organisées.

    Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.

    Fête chrétienne ou païenne, la Chandeleur est surtout connue pour être le jour des crêpes !  Alors à vos poêles Mesdames!!

    A la demande de mes Amis(es) sur eklablog

    voici ma recette de crêpes maison

    que je vais faire pour demain Dimanche!!

    il vous faut:

    pour 4 personnes:

    (ça vous fait une 12 douzaines de crêpes  environ!)

    - 250 gr de farine
    - 4 oeufs moyens (certains conseillent 2 ou  3 oeufs moi pas)

    (la pâte est bien plus croustillante avec 4 oeufs )
    - 1/2 litre de lait demi-écrémé
    - 1 pincée de sel
    - 2 cuillères à soupe d'huile
    - 2 cuillères à soupe de Rhum, voir (3 cuillères )

    moi,je mets  toujours du rhum dans mes pâtisseries !

    mais c'est vous qui voyez vous pouvez mettre

     ou du Grand Marnier, ou de la Vanille, ou autre selon votre goût!

     

    Dans un saladier, vous versez la farine  faire un puits  et casser  les oeufs.

    Puis progressivement vous ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet énergiquement! pour éviter les grumeaux!!

    si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait!

    une fois la pâte bien mélangée verser 2 cuillères à soupe d'huile une pincée de sel et du rhum

    vous remuez bien pour que le mélange soit homogène!!

    ensuite vous laissez  reposer une bonne heure dans un endroit frais ou bien au réfrigérateur!! recouvert d'un couvercle ou d'un linge!!

    et voilà ensuite à vos poêles !!

    Bonne dégustation accompagné d' un bon cidre bien frais ou pourquoi pas un bon pétillant  moelleux !!

    Bonne Chandeleur à tous et toutes!!

    Amitiés de CHRYS.

     

    « Le Temps qui passeBon week-end »

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  • Commentaires

    17
    Lundi 3 Février 2014 à 10:34

    Vive la chandeleur et merci pour la recette! J'adore

    16
    Dimanche 2 Février 2014 à 15:13

    Coucou Chrys,

    Merci de ta visite qui m'a fait bien plaisir, hier je travaillais, et mon fils qui rentrais pour le week end m'a délaissé de mon pc  pour la soirée, là je profite qu'il soit occupé avec ses copains pour rendre visite a mes amis à mon tour...

    Ma pâte à crêpes est prête et repose et après j'attaquerai la cuisson lollll

    Je te souhaite une bonne soirée de la chandeleur et une bonne dégustation de crêpes !

    Bisous de Cyra

    15
    patbad28
    Dimanche 2 Février 2014 à 11:18

     

    Déjà dimanche, le temps passe vite, pluie et froid sur l’alsace, comme un peu partout. J’espère que tu vas bien, profite bien encore de cette journée. Je te souhaite une bonne semaine et profite, bisous, patrick.

     http://patbad28.centerblog.net

    14
    Dimanche 2 Février 2014 à 08:59

    Bonjour Chrystale

    Merci pour tes précieux conseils pour les crêpes...

    bonne fête de la chandeleur.

    bisous

     

    13
    Dimanche 2 Février 2014 à 08:32

    Bonjour ma douce et gentille Chrys

    C'est avec la pluie que je passe déposer mon petit
    message du jour.
    Pas de changement pour le temps, on a l'habitude
    ces temps-ci de voir notre ciel gris, on fait avec
    et on sourit.

    Je te remercie pour tes généreux passages au coeur
    de Lolli.
    Je souhaite de tout cœur que tu sois en forme
    ou en meilleure forme en ce premier dimanche
    du mois.

    Je t'apporte un lien ami, en espérant que celui-ci
    soit accessible à tous. Je le redis, les blogs avec mot
    de passe, ne le sont pas pour moi. Je te prie donc
    de bien vouloir m'excuser pour ça, malgré tout.
    Voici le joli univers de mon amie Nadouche,
    ou tu trouveras de quoi voyager avec plaisir.
    Bonne visite et merci pour à tous pour vos visites
    chez mes amis.
    http://entouteamitie.eklablog.com/nouvel-an-chinois-sous-le-signe-du-cheval-a106211960

    N'oublie pas, c'est le moment de faire sauter les crêpes !!
    Prends soin de toi et merci pour ton amitié.

    Lolli

    12
    Dimanche 2 Février 2014 à 05:57

    Bonjour  Chrystale

     au delà des clivages 

    politico  clergicales 

    le Louis d'une main 

    la poêle dans l'autre 

    et bonne journée ou soirée crêpes 

    pour un dimanche 

    vers le bleu et non le gris 

    avec mes Amitiés  Bisous 

     

    J-G-R-C-

     

    RÉFLEXION DE LA SEMAINE   02/02/2014

    11
    Samedi 1er Février 2014 à 19:36

    Hello ma douce Chrys , merci pour ce beau article et la recette des crepes .

    Bonne fete de la Chandeleur et ne mange pas beaucoup des crepes (rire)

    Merci pour ta visite ma Chrys , bien apprecier , toujours bienvenue .

    Bon Week end et surtout porte toi bien bisous de Mirella .

    10
    Samedi 1er Février 2014 à 17:02

    Merci  CHRYS  ......   Si   tu avais  vue  le  patatia  que ça donnait  l'autre  jour  !  On a voulu essayé avec  de la farine  de  seigle , eh  ben.........NE  LE FAITES   JAMAIS .....

    9
    Samedi 1er Février 2014 à 15:19

    Bonjour Chrys , merci pour ton gentil message ;

    eh oui, c'est demain la Chandeleur , je vais sans doute faire sauter les crêpes car on adore ça !

    Bonne fin de journée et bon week-end -

    Bises amicales - Violette

    8
    Samedi 1er Février 2014 à 14:16

    DIS  CHRYS  ..... Tu  peux  nous  mettre  une  recette   de pâte  a  crêpes  !   Avec  les  quantités  pour  4 ......  ?   MERCI

    7
    Samedi 1er Février 2014 à 13:30

    Bonjour Chrys

     

    Ici au réveil plus de 9° et dans la matinée le soleil est arrivé, est ce qu'il va rester, cela est une autre histoire, du mauvais temps est attendu sur la côte Atlantique et on en ressent souvent quelques effets, mais vraiment il ne fait pas froid

    Félicitations  ma belle pour ta superbe création, et ton bel article sur les origines de la fête de la Chandeleur

    je te souhaite un heureux week end, tu vas certainement faire chauffer ta poêle ......

    Nous on en fera seulement Lundi, car pour demain, on a fait et oui" on" car le mari donne un coup de mains, un gâteau aux marrons qu'il a ramassé en son temps en forêt, on les congèle, et on les ressort quand l'envie nous en prend, en plus je fais une galette à la frangipane, il faut bien cela pour rassasier pon gourmand de Mari .....

    de gros bisous amicaux

    rebecca

    6
    Samedi 1er Février 2014 à 11:39

    Bonjour Chrystale

    Merci pour ta visite du samedi... je viens de faire une tarte aux pommes, mais demain  ce sera les crêpes...

    gros bisous

     

    5
    Samedi 1er Février 2014 à 11:35

    Bonjour mon adorable Chrys

    Je passe après une grasse matinée bien mérités,
    je pense que tu m'approuveras, surtout si tu as
    des journées bien chargées le reste de la semaine.

    Comment vas-tu en ce premier jour de février ?
    Espérons que ce mois soit celui du réconfort, de la
    guérison et de la bonne humeur dans tous les
    domaines.

    Je veux bien un café hi hi !
    Merci


    SI tu es fan de Michel Drucker, Bisette t'ouvre son
    paradis musical.
    Je te souhaite une bonne visite en sa compagnie
    et en chansons.
    http://bisette1205.eklablog.com/hommage-a-francois-deguelt-a106240276

    Prends soin de toi et doux samedi.

    Lolli

    4
    Samedi 1er Février 2014 à 10:50

    bonjour chris

    hummmmmmmm

    je te souhaite un bon week end

    gros bisous

    3
    Samedi 1er Février 2014 à 10:31

    Bonjour Chrys

    Oui je vais aller en faire des crêpes, mes petits enfants sont là alors tu penses bien qu'ile en veulent

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    2
    Samedi 1er Février 2014 à 10:03

    Bon week end et bonne chandeleur a toi ma gentille Chrystale

    Bisous et caresses a ton petit prince

    1
    Samedi 1er Février 2014 à 07:42

    coucou ce matin je peut ouvrir certains blogs mais je peut pas publier,j'espère que tu vas bien,chez nous il pleut ce matin,ce qui n'arrange rien pour les innondations,je te souhaite un très bon Samedi,bises

                                  

     

                                                                                     .

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