Bœuf au vin rouge et légumes confits en cocotte pour 4 personnes 1 kilo de jarret de bœuf 4 carottes 2 oignons 40 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre semoule 1 pincée de sel fin Quelques pluches de cerfeuil 50 cl de vin rouge Poivre 1 cuil. de fécule de pomme de terre...