Omelette au Reblochon et au jambon de montagne

pour 4 personnes

6 œufs

¼ de Reblochon fermier

2 tranches de jambon de montagne

15 g de beurre

Sel Poivre du moulin

cuisson 5 minutes

Préparation Omelette au Reblochon et au jambon de montagne

Battre rapidement les œufs en omelette dans un saladier.

Saler et poivrer au moulin.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive.

Verser les œufs et laisser cuire 2 min.

Ajouter le ¼ de reblochon coupé en fines tranches ainsi que le jambon de montagne. Continuer la cuisson 4 à 5 min suivant la cuisson désirée. Replier l’omelette en portefeuille et la servir aussitôt.

Pour finir

A noter : il est possible de remplacer le reblochon par des tranches de raclette !

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