• Salade de fraises/menthe/burrata

    Salade de fraises, menthe et burrata

    Une petite salade tentée pour accompagner un barbecue.

    La burrata est une mozzarelle très onctueuse qui s’est bien mariée avec les fraises et les tomates.

     pour 4 personnes

    1 mélange de salade

    200 g de belles fraises belges bien mûres

    quelques feuilles de menthe

    1 burrata ( chez le fromager)

    1 grosse tomate

    Pour la vinaigrette :

    2 cuillères à soupe d'huile de menthe

    1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique vieux

    1 petite échalote

    poivre

    cuisson 10 minutes

    Préparation Salade de fraises, menthe et burrata

    Préparer la vinaigrette : battre à la fourchette l'huile, le vinaigre et une échalote émincée.

    Dresser les feuilles de salade propres dans un plat pas trop creux pour le côté déco. Ajouter la tomate en quartiers, les fraises lavées, coupées en 2 et sans la queues. Verser dessus le vinaigre.

    Pour finir

    Décorer avec les feuilles de menthe - couper les plus grosses. Poser dessus la burrata coupée en tranches. Assaisonner d'un tour de poivre du moulin.

    Servir de suite.   Régalez vous!

    http://cuisine.journaldesfemmes.com

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  • Commentaires

    8
    Mercredi 10 Juin 2015 à 13:38

    coucou chriss!!!c'est sur que ça doit etre bon!!!des fraises de mon jardin,j'en ai mange a midi!!au moins elles sont bios!!lol!

    bonne journee et gros bisous

    7
    Mercredi 10 Juin 2015 à 12:37

    Bonjour ma douce chrys

    En ce moment ,c'est fraises et cerises nature!!!

    Je te souhaite une bonne journée pleine de joie..

    Bisous tendres..Tissia

    6
    Mercredi 10 Juin 2015 à 11:06

    Merci je vais goûter ! bisous il pleut zut !!!

    5
    Mercredi 10 Juin 2015 à 10:13

    Bonjour Crys

    c'est doit être bon et frais

    passe une bonne journée

    ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥

    4
    Mercredi 10 Juin 2015 à 09:40

    des fraises en vinaigrette????moi je préfère à la chantilly!!lol

    bonne journée.doux bisous

    3
    Mercredi 10 Juin 2015 à 07:27

    Coucou ma Chrys,

    Tu es allée danser sur le pont d'Avignon, pour de vrai ?ohsarcastic Cool !!

    Merci pour ta recette fraicheur.

    Comment vas-tu ce matin ? Il fait frais chez moi.
    Je partage un café avec toi, si ça te dit. La tête dans
    les nuages et le coeur qui voudrait bien être en vacances,
    lol. Il faudra attendre août et oui. Pas bien le temps, pour
    chercher des vidéos ces jours-ci et rendre mes messages
    plus attractifs. L'essentiel est de passer un petit moment
    ensemble, non ? Une tartine de bon pain du beurre,
    de la confiture de mirabelle, c'est un instant sucré que je t'offre
    en plus de mon amitié.
    Passe une belle journée, prends soin de toi.
    Lolli

    2
    Mercredi 10 Juin 2015 à 04:43

    Bonjour  CHRYSTALE

    Temps plus frais et plus nuageux

    Pour la journée d’hier

    Un vent toujours aussi fort

    Avec un maximum de 23/24°

    Ce n’est point l’idéal

    Mais nous ne sommes pas

    Dans un environnement pluvieux

    Je vous souhaite un bon mercredi

     Amitiés *¤* Bisous

    ce matin a 4 heures 30  12°

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

     

    http://56meldix77.eklablog.com/

    1
    Mardi 9 Juin 2015 à 22:50

    Bonsoir Chrys

    Ça doit être frais et bon à la fois

    Je te souhaite une bonne soirée, bisous

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