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Salade de fraises/menthe/burrata
Salade de fraises, menthe et burrata
Une petite salade tentée pour accompagner un barbecue.
La burrata est une mozzarelle très onctueuse qui s’est bien mariée avec les fraises et les tomates.
pour 4 personnes
1 mélange de salade
200 g de belles fraises belges bien mûres
quelques feuilles de menthe
1 burrata ( chez le fromager)
1 grosse tomate
Pour la vinaigrette :
2 cuillères à soupe d'huile de menthe
1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique vieux
1 petite échalote
poivre
cuisson 10 minutes
Préparation Salade de fraises, menthe et burrata
Préparer la vinaigrette : battre à la fourchette l'huile, le vinaigre et une échalote émincée.
Dresser les feuilles de salade propres dans un plat pas trop creux pour le côté déco. Ajouter la tomate en quartiers, les fraises lavées, coupées en 2 et sans la queues. Verser dessus le vinaigre.
Pour finir
Décorer avec les feuilles de menthe - couper les plus grosses. Poser dessus la burrata coupée en tranches. Assaisonner d'un tour de poivre du moulin.
Servir de suite. Régalez vous!
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Tags : salade, burrata, menthe, fraises, tomate
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Commentaires
Bonjour CHRYSTALE
Temps plus frais et plus nuageux
Pour la journée d’hier
Un vent toujours aussi fort
Avec un maximum de 23/24°
Ce n’est point l’idéal
Mais nous ne sommes pas
Dans un environnement pluvieux
Je vous souhaite un bon mercredi
Amitiés *¤* Bisous
ce matin a 4 heures 30 12°
56MELDIX77
le Briard Breton
http://aveclaphoto.eklablog.com/
http://56meldix77.eklablog.com/
Coucou ma Chrys,
Tu es allée danser sur le pont d'Avignon, pour de vrai ?
Cool !!Merci pour ta recette fraicheur.
Comment vas-tu ce matin ? Il fait frais chez moi.
Je partage un café avec toi, si ça te dit. La tête dans
les nuages et le coeur qui voudrait bien être en vacances,
lol. Il faudra attendre août et oui. Pas bien le temps, pour
chercher des vidéos ces jours-ci et rendre mes messages
plus attractifs. L'essentiel est de passer un petit moment
ensemble, non ? Une tartine de bon pain du beurre,
de la confiture de mirabelle, c'est un instant sucré que je t'offre
en plus de mon amitié.
Passe une belle journée, prends soin de toi.
Lolli
Bonjour Crys
c'est doit être bon et frais
passe une bonne journée
♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥
Bonjour ma douce chrys
En ce moment ,c'est fraises et cerises nature!!!
Je te souhaite une bonne journée pleine de joie..
Bisous tendres..Tissia
coucou chriss!!!c'est sur que ça doit etre bon!!!des fraises de mon jardin,j'en ai mange a midi!!au moins elles sont bios!!lol!
bonne journee et gros bisous
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Bonsoir Chrys
Ça doit être frais et bon à la fois
Je te souhaite une bonne soirée, bisous