Bisous Bakuba

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Bisous Yveline

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Bisous Mado

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Bisous Christina

 

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Bisous Kim

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Bisous Jean-Marie

 

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Bisous Thalia

 

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Bisous Tissia

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De Chrystale

Que la magie de Noël transforme votre foyer en un havre de paix,

où règnent bonheur et gaieté !
Je vous souhaite un excellent Noël, rempli d’amour et d’amitié.

Pour ma part je vous retrouve Lundi .

 

 

 

 

 

C’est Noël…

Souriez, rêvez, donnez, partagez, faites des vœux !

Le temps est venu de croire en la magie des jours de fête !

Joyeux Noël à tous et à toutes !

Gros bisous de Chrys.

 

Le bonheur est un cadeau et, comme tout cadeau,

il n'existe que s'il est offert à quelqu'un.

Noël, c'est le bonheur, les surprises, la douceur, les gourmandises...
Mais c'est surtout le moment de penser aux personnes qui nous sont chères.

Passez un Merveilleux Noël

Bisous de Chrys.

 

 

Bûche de Noël aux pralines roses

pour 6 personnes

Pour le biscuit :

  4 œufs

  120 g de sucre en poudre

  100 g de farine

  50 g de beurre fondu + 10 g pour la cuisson

  1 pincée de sel

   Pour la garniture :

  150 g de pralines roses concassées

  200 g de chocolat pâtissier praliné

  100 g de chocolat noir

  15 cl de crème liquide entière

  50 g de beurre

  3 c. à soupe de sirop d'érable

  1 c. à soupe de rhum

cuisson 10 mn

repos 5 h

Préparation de la bûche

Le biscuit : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Fouettez les 4 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée et le beurre fondu.

Montez les blancs d’œufs en neige avec le sel et incorporez-les à la préparation précédente.

Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré. Enfournez 10 minutes.

 A la sortie du four, faites glisser le biscuit sur le plan de travail.

Roulez-le encore chaud dans son papier et laissez refroidir.

 Faites fondre les deux chocolats cassés en morceaux au bain-marie.

Versez la crème liquide chaude en trois fois, puis le beurre.

Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir puis réservez 1 heure au réfrigérateur.

Montez ensuite cette ganache au fouet électrique, comme pour une chantilly.

 Déroulez le biscuit, badigeonnez du sirop d'érable mélangé au rhum.

Tartinez-le de ganache. Parsemez de quelques pralines et roulez à nouveau.

Enveloppez la bûche de film alimentaire en serrant bien.

Réservez 2 heures au réfrigérateur.

 Retirez le film puis recouvrez toute la surface de la bûche du reste de ganache.

Coupez proprement chaque extrémité. Parsemez du reste de pralines.

Réservez au moins 2 heures au frais avant de servir.

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