• Mon super-aliment le citron

    Le citron

    Sous l'écorce jaune ou verte, l'abondance de vitamine C, acide citrique, minéraux et oligoéléments en fait un antiseptique et un anti-inflammatoire naturel précieux.

    5 principaux bénéfices

    1) Stimule l'immunité

    Sa teneur en vitamines C ( plus de 50mg/100g)

    dynamise les globules blancs et fait barrière aux affections; une action renforcée par la présence de cuivre.

    2) Améliore la digestion

    Une fois absorbé, il est alcalinisant et non acide.

    S on acide citrique active les sécrétions digestives et aide le foie à bien fonctionner.

    3) Lutte contre le vieillissement

    Ses composés antioxydants neutralisent les radicaux libres à l'origine des cancers et stimulent l'activité cérébrale.

    4) Reminéralise l'organisme

    Efficace contre le scorbut, il prévient les crampes grâce aux minéraux

    (calcium, et phosphore qui le fixe, magnésium et potassium).

    5) Protège veines et artères

    Il améliore l'oxygénation et la circulation sanguine, réduit le risque de thrombose par l'effet anticoagulant de l'acide citrique et du magnésium.

    Rien que du bon

    le top en jus pour profiter de ses bienfaits, le boire dès qu'il est pressé.

    Peu calorique, il redonne souplesse et fermeté à la peau.

    Excellent

    en zeste issu de citrons bios, il se râpe et se congèle.

    Mélangé à du sel fin, il assaisonne les poissons,

     avec du sucre il parfume les desserts.   

    Très bon

    Confit coupé en quatre et macéré 1 mois dans du gros sel gris,

    il devient condiment et parfume rôti de veau, épaule d'agneau, riz et légumes.

    A essayer

    La citronnade maison

    Dans une carafe, mélanger,1 litre d'eau minérale, 1 verre de limonade,

    le jus de 8 citrons bios, le zeste de 3 d'entre eux et 100g de sucre.

    citronnade à base de citron

    Recette Flan au citron

    Pour 2 personnes

    50cl de lait d'amande

    1 citron bio

    2 cuil. à soupe de sucre semoule

    1 sachet d'agar-agar

    2 œufs bios

    Brosser le citron sous un filet d'eau.

    Prélever le zeste avec un économe.

    Faire chauffer le lait d'amande avec un zeste du citron et le sucre.

    Éteindre le feu. Laisser tiédir, puis ajouter l'agar-agar .

    Préchauffer le four à 160° c (th 5-6).

    Battre les œufs en omelette. Presser le citron.

    Ajouter au lait d'amande. Incorporer peu à peu le liquide aux œufs battus.

    Répartir la préparation dans des ramequins .

    Disposer les moules dans un plat à four. Verser de l'eau à mi-hauteur du plat.

    Cuire au bain- marie 30mn.

    Sortir le plat du four. Enlevez les ramequins .

    Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

    source: journal télé loisirs.

     

     

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  • Commentaires

    10
    Vendredi 7 Octobre 2016 à 19:17

    Et bien moi qui adore le citron, je suis gâtée ! je fais pas mal de recettes à base de citron et là j'ai de nouvelles idées! Merci  Chrys!! 

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    9
    Lundi 20 Juin 2016 à 17:25

    coucou Chrys  merci pour ces informations et ces recettes !!!!

    Les vacances approchent le soleil va se décider à arriver !

    Chrys je te souhaite une très belle semaine ! Je te fais des gros bisous

    8
    patbad28
    Vendredi 17 Juin 2016 à 16:16

    Encore une semaine qui se termine avec un timide soleil cette aprèm, sinon il pleut tous les jours. J’espère que tout se passe bien pour toi, pour moi ça roule, demain heures sup. Je te souhaite une bonne fin de journée et bon week-end sans oublier la fête des pères, bisous chrys, patrick. 

    http://patbad28.centerblog.net/

    7
    Vendredi 17 Juin 2016 à 08:34

    cc Crys

    le

    Soleil et présent  j'espère qu'il en est

    de même chez toi pour passé une agréable

    journée douce et paisible

    prend soin de toi et les tiens

    je te dit bon Week-end

    à Lundi

    ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥

    6
    michel7469
    Jeudi 16 Juin 2016 à 18:02

    Bonjour Chrys,

    Je suis d'accord avec les différentes vertus du citron

    tu as tout à fait raison

     

    Merci et à bientôt la fin de semaine approche

    Bisou d'amitié

    Michel

    5
    Jeudi 16 Juin 2016 à 14:52

    Coucou Chrys

    Il en a des vertus le citron certaines connues, d'autres je ne savais pas

    Merci aussi pour les recettes

    De retour des courses me voici pour te souhaiter un excellent jeudi
    avec la pluie pour pas changer

    J'ai rallumer mon pellet pfff

    Bisous tendresse

    Câlinous de mes z'animours



    martine

    4
    Jeudi 16 Juin 2016 à 13:14

    Coucou ma Chrys, le citron a beaucoup de vertus et il est très appréciable dans pas mal de préparations.

    J'aimerais te dire à chaque fois que je passe te voir, qu'il fait beau...
    Mais ce n'est point le cas. J'ai du soleil dans le coeur, je le partage avec toi. J'espère que chez toi ça va et que tu as bon moral, il le faut. La terre ne tourne pas rond, on le voit chaque jour, nous vivons dans un monde de brutes... Mais tu es là et même si l'on ne peut refaire notre monde, ça fait du bien de voir qu'il y a encore de bonnes personnes. Je te souhaite une belle après-midi, un bon vendredi et un bon week end. A lundi et prends soin de toi.
    Lolli

    3
    Jeudi 16 Juin 2016 à 13:01
    Coucou petite Fleur,le citron fait partie de ma vie et je l'aime dans tout.il est bien évident qu'un sorbet,une tarte ou un flan seront pour moi un trésor de plus à déguster avec gourmandise.mais je sais combien il nettoie et guérit bien des choses.Merci pour ce reportage très utile et aussi bien gourmand.Belle journée ma Douce ..Plein de Bisous pour Toi et Evan*
    2
    Jeudi 16 Juin 2016 à 11:19

    Bonjour chrys

    Miam ,je peut avoir une part de flan au citron !!!

    Bien ,côté temps ,c'est toujours pareil ,j'ai envie

    de me mettre sous la couette et d'y rester ..Bon jeudi ..

    Bisous tendresse..Tissia

     

    1
    Jeudi 16 Juin 2016 à 09:13

    cc Crys oui très bon le citron

    je vais prendre ta recette merci

    Aujourd'hui  je vais faire un peu

    de confiture d'Abricots car dans la région  ils sont  la

    alors je ne vais pas être trop longtemps avec toi

    passe une agréable journée avec un ciel mitigé chez nous

    prend soin de toi

    ♥♥ Amitié.Bisous.Colette ♥♥

     

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